Solstrale…
Sommar i naturens skafferi…
Ett minne från 2024 vilket är återkommande tradition sedan långt innan och fortsatt kommer att vara... Detta är att semestra på riktigt:
700 meter från vårt hem finns paradiset på jorden. Vi, jag och min älskade går igenom hagar och ängar fyllda utav smultron. Vi Plockar och äter direkt dessa solvarma delikatesser fyllda av vitaminer. Sedan Fortsätter vi stigen fram genom den lilla björkdungen. Väl där ser vi vackra fibblan och Johannesörten hälsa oss välkomna. Vi doftar och tar in intrycket. Följer stigen vidare in under de stora ekarnas kronor. Vi hör hackspett trumma, lärkan drilla, ser rödhake smyga, ser kungsfågelns snabba flykt och hör koltrasten som sjunga.
Under ekarnas kronor är Marken täckt av kantareller som får följa med hem. Alldeles intill stigen växer nymogna blåbär som vi plockar och äter med stor andakt. Får syn på ett förvildat körsbärsträd som dignar av bär. Stannar och plockar körsbären direkt från grenarna och i mun. De är solvarma och söta och får själen att sväva för en stund.
Vandringen går vidare ut genom hage, äng, björkdunge och ekars tempel mot den bergiga skogen. Där ploppar champinjonerna upp ur den jordiga stigen. Alldeles bredvid står karljohanssvamp och berättar att den också vill följa med hem till oss. Nu har vi magarna fulla av smultron, blåbär och körsbär. Men ändå längtar vi efter nystekta kantareller, champinjoner och karljohanssvampar på nygräddad rostad surdegslimpa toppad med några skivor västerbottenost.
Ugnen slås på när vi kommer hem. Järnpannan fräser när smöret landar. Nu sker magi med smör, svamp och en skvätt grädde. Svampsteket bres ut över brödskivorna och Gratineras i ugnen och avnjutes med ett stort glas iskallt kranvatten. Ingenting går upp emot de rena smakerna.
Detta är Svensk sommar och det är en stor frihet att få vara levande människor i den levande naturen som bjuder sitt smörgåsbord. Minns när du och din partner har semester eller helgledigt att du och kanske dina barn eller kanske barnbarn får denna gåva då detta är vad naturen bjuder. Så gå ut fyll magen, själen och sinnena med dofter och smaker från naturens under... Vem har sagt att du behöver ha matsäcken med, … , den som sa det måste ha glömt hur mycket gott naturen rymmer. Ät dig mätt på bär och en och annan svamp här och där när du väl hemma är. Svårare än så är det inte att ladda batterierna för själ och hjärta. Varsågoda och välkomna till naturens skafferi!
Övriga genrer (Kåseri)
av Solstrale
Publicerad 2026-05-15 11:01
Ninananonia
Härligt!
2026-06-09
Ninananonia
Härligt!
2026-06-09
Jeflea Norma, Diana.
Det är obegripligt att folk flyr från dessa rika smaker. Jag gjorde en krämig nässelsoppa till lunch idag, och sedan av flera olika ostar som jag hade över från helgerna som jag blandade med grädde gjorde jag 10 scones fyllda med den och serverade dem alla varma. Inte konstigt att jag är frisk, och läkaren här skickar mig bara lyckönskningar en gång om året.
2026-05-15
BenGust
Sinnena lyfter av alla syner, dofter och smaker. Bara känslan att få ströva där.
2026-05-15
Blomma-Stjärna
En helt underbar text om gåvorna som växer runt knuten - de finns ännu, trots nybyggen och utbyggnader av vägar, skog och ängar och gräsbevuxna plättar! Man kan finna mycket att plocka in i mun och korg - dessutom så njuter alla sinnen av naturen!
2026-05-15
Solstrale
Skall tilläggas att vi bor i en tätort där miljonprogrammet byggdes och dvs bara 700 meter ifrån staden finns allt detta. Så minns att paradiset kan finnas runt knuten! :)
2026-05-15